Ăn ngon khi có ít tiền và ít thời gian

HealthWiki > An toàn vệ sinh lao động > Chương 28: Ăn uống đầy đủ để có sức khỏe tốt > Ăn ngon khi có ít tiền và ít thời gian

Trong chương này:

 

Trong chương này:

• Chương 28: Ăn uống đầy đủ để có sức khỏe tốt
• Thực phẩm trong nhà máy
• Ăn thức ăn đa dạng
• Ăn ngon khi có ít tiền và ít thời gian
• Chia sẻ công việc mua thực phẩm và nấu ăn

Nếu người lao động không có nhiều thời gian thì có thể tìm các loại thực phẩm không cần chế biến nhiều, nhưng chúng ngon và có nhiều dinh dưỡng.

• Mua thực phẩm của địa phương và rẻ tiền như đậu và ngũ cốc. Đôi khi chúng ta nghĩ rằng khi chúng ta kiếm được nhiều tiền hơn, chúng ta nên ngừng ăn những thứ được xem là thực phẩm của người nghèo. Nhưng thông thường, đây là những thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng nhất.

• Đừng vứt bỏ rau xanh là các loại củ trồng dưới đất như củ cải đường hoặc củ cải. Người lao động nên bổ sung chúng vào các món ăn hàng ngày vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

• Giữ lại nước luộc đậu, thịt hoặc rau vì người lao động có thể uống nó hoặc sử dụng nó để nấu ngũ cốc vì trong nước đó có chứa một số vitamin.

• Trái cây, các loại hạt, hạt, phô mai, và rau nấu chín hoặc rau sống đều có thể chuẩn bị nhanh để ăn.

• Dành tiền mua thực phẩm tươi, còn sống để nấu thay vì mua thực phẩm đóng gói hoặc đóng hộp.

Mang thực ăn nấu ở nhà đi làm là cách rẻ nhất và an toàn nhất để ăn thực phẩm lành mạnh. Để dành một ít thực phẩm từ bữa tối hôm trước để làm bữa sáng, trưa hoặc tối vào ngày hôm sau. Với cách này, người lao động sẽ không phải mua thực phẩm từ nhà ăn của nhà máy hoặc từ nhà cung cấp.

• Người lao động có thể trồng một số loại rau củ quả ngay cả khi họ sống trong thành phố và không có đất. Người lao động có thể trồng rau củ quả trong các thùng chứa ví dụ nhiều loại rau sẽ phát triển trong một khu vực chật hẹp nhưng có ánh nắng mặt trời và được tưới nước thường xuyên. Một khu vườn cộng đồng có thể cung cấp thực phẩm tươi, lành mạnh với giá rất thấp. Hàng xóm có thể nuôi gà cùng nhau và chia sẻ trứng và thịt. (Để biết thêm ý tưởng về việc cải thiện chế độ ăn uống ở thành thị, xem Chương 12 và Chương 15 của A Community Guide to Environmental Health (Hướng dẫn cộng đồng về sức khỏe môi trường).

Trang này đã được cập nhật: 05 tháng 1 2024